Specifiche forni piani
Piani Cottura
GRIGLIE IN GHISA
Immutabili nel tempo, sono pratiche da asportare per permettere una facile manutenzione, garantendo la massima pulizia. Fondamentali per un utilizzo frequente ed intenso del piano cottura, dove si viene a creare una superficie omogenea e funzionale.
DISPOSITIVO GAS-STOP
Ogni bruciatore è sicuro in quanto protetto dal sistema Gas-Stop, che blocca immediatamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma.
PIANO DA UNICA LASTRA D’ACCIAIO
Non presenta alcun tipo di interstizio o difetto, non avendo subito processi di saldatura. Grazie a questa lavorazione, le polveri e i liquidi defluiscono con più facilità e la pulizia del piano risulta agevolata, determinando così una maggior resistenza nel tempo.
ACCENSIONE INTEGRATA ALLA MANOPOLA
Ergonomiche ed esteticamente eleganti, sono atermiche grazie all’innovativo cruscotto comandi sagomato internamente, che garantisce la massima protezione dal calore e dai vapori all’apertura del forno.
Bruciatori
BRUCIATORI SERIE II
Bruciatori di qualità, delineati da una costante eccellenza nell’erogazione e da un funzionamento perfetto.
BRUCIATORI SERIE III
I nuovi bruciatori Sabaf Serie III hanno prestazioni eccezionali e senza pari a livello mondiale. Efficienza ai massimi livelli ed emissioni ridotte al minimo.
TRIPLA CORONA
È il bruciatore ideale per le cotture ultrarapide. Di straordinaria potenza, assicura precisione di cottura e uniformità termica dal centro ai bordi di pentole e padelle, per risultati altamente professionali.
DUAL
Presenta due corone di fiamma concentriche di dimensioni contenute, che permettono una migliore distribuzione del calore per una cottura dei cibi omogenea ed uniforme.
Forni
VENTILAZIONE TANGENZIALE DI RAFFREDDAMENTO
Grazie alla ventilazione tangenziale, maniglia e cruscotto restano sempre freddi. Il sistema protegge i meccanismi interni dal calore, allungando la vita del tuo forno. L’attivazione automatica preserva l’elettronica e garantisce prestazioni costanti ed impeccabili nel tempo.
SMALTATURA FORNO EASY TO CLEAN
La superficie interna del forno è più liscia e facile da pulire grazie al nostro esclusivo rivestimento smaltato “Easy to clean”, che non consente allo sporco di trovare appigli sulla superficie del forno, rendendo così più semplice e completa la pulizia e la rimozione di unto e grassi.
GRILL ELETTRICO
Il classico grill a resistenza elettrica utile per le cotture alla griglia con tutta l’affidabilità e l’efficienza della tradizione.
GUIDE TELESCOPICHE
Guide speciali che assicurano a vassoi e griglie con carico fino a 15 Kg, una perfetta mobilità dentro e fuori dal forno, senza rischio di ribaltamento.
FORNO ELETTRICO MULTIFUNZIONE
Offrono fino a dodici programmi di cottura che possono soddisfare le esigenze della cucina più creativa. É possibile scegliere la funzione più appropriata in base alla pietanza da preparare.
FORNO A GAS
L’uniformità della temperatura al suo interno è gestita e garantita da una ventola. Ottimo per cucinare quando è necessaria una distribuzione uniforme del calore e una temperatura costante.
PORTE CON TRIPLO VETRO TEMPERATO
Il sistema a triplo vetro crea due camere d’aria che abbattono la temperatura esterna. Questa tecnologia garantisce sicurezza al tatto e massimizza l’efficienza energetica azzerando le dispersioni termiche.
Funzioni Forno
Luce Forno
Non solo una semplice luce, ma un aiuto pratico per la lievitazione dei tuoi impasti preferiti.
Cottura Uniforme
È uno dei metodi di cottura più diffusi: il calore si propaga uniformemente, sia dall’alto che dal basso, permettendo al cibo di cuocere nel modo più uniforme possibile, su un unico livello.
Cottura Dall’Alto
Permette una cottura, lenta e delicata, di piatti che necessitano di rimanere asciutti, ma ben cotti all’interno. Adatto per pizze, focacce, pane, biscotti, meringhe e brioches.
Cottura Dal Basso
Il calore si diffonde unicamente dal basso per dare un tocco finale ad una cottura già avvenuta. Utile anche per rendere croccanti le croste di pizza, quiche o per cuocere lentamente i piatti.
Cottura Al Grill
É ideale per dare un tocco di croccantezza alla superficie di pietanze di piccole dimensioni.
Maxi – Grill
Utilizzato per rosolare e gratinare carni, pesce o verdure. Permette di cucinare in modo uniforme e sano.
Cottura Maxi – Grill Ventilato
Consente di cucinare utilizzando l’elemento riscaldante superiore del grill classico, in combinazione con la ventola. Ottima per la rosolatura dei cibi.
Cottura Uniforme Ventilata
Grazie alla costante circolazione dell’aria, i prodotti da forno risulteranno morbidi e ben lievitati. Adatto anche per la cottura di arrosti, patate e verdure, su più livelli contemporaneamente.
Cottura Con Forno Ventilato
Questa funzione prevede l’attivazione della ventola che consente una cottura omogenea dei cibi. Adatto per pasta al forno, arrosti, pesce al forno, biscotti e torte.
Scongelamento
Accelera lo scongelamento degli alimenti grazie alla semplice circolazione dell’aria non riscaldata.
