1) Tritare finemente gli spinaci lavati e asciugati. Tenerli da parte<\/p>\n
2) In una ciotola, lavorare la ricotta con sale, pepe, noce moscata, pecorino e scamorza.<\/p>\n
3) Continuare con 2 uova ottenendo un composto cremoso.<\/p>\n
4) Completare con gli spinaci.<\/p>\n
5) Rivestire la tortiera con la pasta sfoglia e rifilare i bordi ottenendo un bordino alto 3 cm. Tenere da parte i ritagli di pasta sfoglia.<\/p>\n
6) Bucherellare il fondo con la forchetta e distribuite la farcia.<\/p>\n
7) Formare 3 incavi ed in ognuno di essi versare un uovo.<\/p>\n
8) Spolverare con poco pecorino grattugiato.<\/p>\n
9) Stendere i ritagli di sfoglia ottenendo un disco del diametro poco superiore alla tortiera.<\/p>\n
10) Ricoprire la torta e fate aderire bene i bordi.<\/p>\n
11) Pennellare con poco burro fuso e incidere 3 tagli della lunghezza di circa 5 cm per far fuoriuscire il vapore che si andr\u00e0 a generare in cottura..<\/p>\n
12) Infornare in forno gi\u00e0 caldo a 200\u00b0C funzione ventilato per 40 minuti.<\/p>\n
13) Una volta cotta la torta, lasciarla intiepidire.<\/p>\n
14) Servire tiepida o fredda.<\/p>\n
N.B.: La torta pasqualina si pu\u00f2 preparare in anticipo e cuocerla poco prima di servirla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Veloce e saporita, la torta adatta al pic-nic pi\u00f9 importante dell\u2019anno.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2243,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[],"class_list":["post-45091","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45091","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45091"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45091\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}