1) Preriscaldare il forno a 180\u00b0C funzione ventilato.<\/p>\n
2) Imburrare la tortiera e tenere da parte.<\/p>\n
3) In una ciotola capiente lavorare il mascarpone con lo zucchero.<\/p>\n
4) Separare gli albumi dai tuorli e versare quest\u2019ultimi nel composto di mascarpone.<\/p>\n
5) Montare con le fruste per 5 minuti.<\/p>\n
6) Sciogliere lo zafferano nel latte tiepido e aggiungerlo al composto.<\/p>\n
7) Continuare a montare unendo la farina di mandorle, farina 00 e il lievito.<\/p>\n
8) Ottenuto un composto senza grumi aromatizzare con il rum.<\/p>\n
9) Con le fruste pulite montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e amalgamarli al composto delicatamente.<\/p>\n
10) Versare il tutto nella tortiera e livellare il composto con una spatola.<\/p>\n
11) Sbucciate le mele e privatele del torsolo, tagliatele a fette spesse 5 mm.<\/p>\n
12) Disponete a raggiera nella tortiera e infornate per 60 minuti.<\/p>\n
13) Sfornate e una volta fredda spolverate di zucchero a velo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Una golosa rivisitazione della torta pi\u00f9 amata d\u2019italia<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2176,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[],"class_list":["post-45087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45087\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lofra.ma\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}