La ricetta delle lasagne al pesto, porta fra gli strati di sfoglia di un grande classico della domenica in famiglia come la lasagna, i profumi e sapori della Liguria. Strati di pesto al basilico, patate, fagiolini e pinoli, si alternano in questo piatto irresistibile, facilissimo e comodo da preparare, anche un giorno prima. Basterà scaldarlo in forno qualche minuto prima di servirlo.
Con le lasagne al pesto si porta in tavola un piatto di sicuro successo. In questa ricetta, il pesto non è in abbinamento alle trofie, come vuole la cucina ligure tradizionale, ma è il condimento di una lasagna, che sarà apprezzata anche dai vegetariani, in alternativa alla classica lasagna alla bolognese.
La nostra ricetta di lasagne al pesto è velocissima e prevede l\’utilizzo di sfoglia all\’uovo già pronta. La besciamella, invece, potreste farla voi, bastano pochissimi minuti, utilizzando il Bimby o seguendo la ricetta tradizionale di questa preparazione base.
Anche il pesto può essere acquistato già pronto o può essere preparato in casa, seguendo la nostra ricetta di pesto alla ligure. Se vi piace sperimentare, qui troverete ricette per preparare tantissime varietà di pesto, come il pesto di noci o il pesto agli spinaci.
