Cette recette de lasagnes au pesto apporte les arômes et les saveurs de la Ligurie aux couches de pâte d'un grand classique familial du dimanche : les lasagnes. Des couches de pesto au basilic, de pommes de terre, de haricots verts et de pignons de pin alternent dans ce plat irrésistible, incroyablement facile et pratique à préparer, même la veille. Il suffit de le réchauffer au four quelques minutes avant de servir.
Les lasagnes au pesto sont un succès garanti. Dans cette recette, le pesto n'est pas servi avec des trofie, comme dans la cuisine ligure traditionnelle, mais en garniture sur les lasagnes. Les végétariens apprécieront également cette alternative aux classiques lasagnes bolognaises.
Notre recette de lasagnes au pesto est ultra-rapide et utilise des pâtes aux œufs déjà cuites. Vous pouvez préparer la béchamel vous-même en quelques minutes seulement, soit avec un Thermomix, soit en suivant la recette traditionnelle de ce plat de base.
On peut acheter du pesto tout prêt ou le préparer soi-même, en suivant notre recette de pesto ligure. Si vous aimez expérimenter, vous trouverez ici des recettes pour de nombreuses variantes de pesto, comme le pesto aux noix ou le pesto aux épinards.
